Denominazione: Treviso DOC
Azienda: Villa Marcello
Ubicazione azienda: Fontanelle (TV)
Uvaggio: 85% Glera, 15% Pinot Bianco
Alcool: 11% vol.
Acidità totale: 5,90‰
Residuo zuccherino: 2,8 gr/lt
Tipologia del terreno: Franco-limoso-argilloso
Età delle vigne: 25 anni
Sistema di allevamento: Sylvoz, doppia cappuccina
Densità viti per ettaro: 3.000 - 4.000 piante
Vendemmia: Prima decade di settembre
Vinificazione: Fermentazione con crio-macerazione a 5° C Seconda fermentazione: Metodo Italiano
Maturazione: Oltre 60 giorni su lieviti selezionati a temperatura controllata
Uscita: Giugno 2019
Formati: 750 ml - 1,5 lt
Temperatura di servizio: 6 - 8° C
Colore: Giallo chiaro acceso
Aroma: Di una complessità infinita, sentori di mela, con note floreali di glicine e fiore d'acacia
Sapore: Elegante, sapido, corposo, con una buona persistenza aromatica
Affinità gastronomiche: Ottimo come aperitivo, duttile e ideale con tutti i piatti di pesce e carni bianche alla griglia
Scheda Tecnica 2018 (Inglese)
(304 KB)
Scheda Tecnica 2018 (Italiano)
(304 KB)