Belguardo Codice V

Vermentino Maremma Toscana DOC

Frutto di un progetto di ricerca avanzato, da cloni di Vermentino provenienti dalla Corsica, Codice V presenta i caratteri più estremi del Vermentino tirrenico; il canone del Vermentino secondo Mazzei.

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Azienda: Belguardo

Ubicazione azienda: Maremma, Toscana

Uvaggio: Vermentino

Alcool: 13.00%

Acidità totale: 6.00%

Ubicazione vigneti: 30 - 50 m.s.l.m.; esposizione S-S/O

Tipologia del terreno: Sciolto e sabbioso, con prevalenza di Arenaria

Sistema di allevamento: Guyot

Densità viti per ettaro: 6.600 piante

Vendemmia: Effettuata a mano l'8 Settembre

Vinificazione: 20%, in anfora sulle bucce per 9 mesi; 30%, in acciaio sulle bucce per 9 mesi; 50%, in acciaio "sur lies"

Imbottigliamento: settembre 2021

Uscita: febbraio 2022

Produzione: 16.000 bottiglie

Formati: 750 ml - 1,5 lt

Prima annata prodotta: 2011

Profilo: Solare, molto sapido, minerale, dalla struttura muscolare e piacevole, tipica del vitigno. Un vino decisamente longevo

Abbinamenti: Da bersi a temperatura non necessariamente fredda, è un vino che ben sostiene piatti "da rosso": piatti di pesce e carni bianche saporiti, risotti mantecati, funghi porcini…

 

Vendemmia:

Dopo un novembre e dicembre 2019 con piovosità abbondante, il 2020 è stato caratterizzato da temperature miti e precipitazioni scarse da gennaio fino a luglio, con l’eccezione di un brusco calo di temperature a fine marzo che ha in parte impattato sulla fertilità delle gemme.
Agosto ha poi fatto registrare temperature superiori alla norma, con punte di 37-38° C per più giorni, che ha portato a vendemmiare i primi grappoli di Vermentino il 27/8. Dopo alcune precipitazioni nei giorni 30 e 31 agosto, le maturazioni sono rallentate, consentendo il resto della raccolta ordinata e regolare.
Complessivamente, l’andamento climatico dell’anno ha favorito una buona maturazione delle uve sia dal punto di vista sanitario sia qualitativo, con ottime concentrazioni di sostanze aromatiche nei vini bianchi e buoni tenori alcolici e notevoli intensità coloranti nei vini rossi grazie anche a una buona escursione termica tra giorno e notte che ha favorito la concentrazione aromatica e polifenolica delle uve.
Possiamo dire che la vendemmia 2020 si caratterizza per una elevata qualità, seppur con una quantità in diminuzione rispetto allo scorso anno, ma con un quadro complessivo qualitativo molto confortante.

Inizio vendemmia: 27 Agosto
Fine vendemmia: 24 Settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 270 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3815 °C
Valutazione: Ottima

Belguardo Codice V 2020 ENG (107,59 KB)

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