Belguardo Serrata

Toscana IGT

Questo assemblaggio di Sangiovese e Alicante, da secoli presente in Maremma, rappresenta l'espressione più verace e intrigante della Maremma Toscana.

prodotto esaurito

Denominazione: Toscana IGT

Azienda: Belguardo

Ubicazione azienda: Loc. Montebottigli - Comune di Grosseto

Uvaggio: 80% Sangiovese, 20% Alicante

Alcool: 13,15% vol.

Acidità totale: 5,88‰

Ubicazione vigneti: 70-130 m.s.l.m.; esposizione S-S/O

Tipologia del terreno: Prevalenza di Arenaria e Alberese

Età delle vigne: 18 anni

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità viti per ettaro: 6.600 piante

Vendemmia: Effettuata a mano dal 27 Settembre (Sangiovese), dal 1 Settembre (Alicante)

Temperatura di fermentazione: 28 - 30° C

Tempo di macerazione: 14 - 16 giorni

Maturazione: 10 mesi in piccoli fusti di rovere francese e americano da 225 lt

Imbottigliamento: Marzo 2018

Uscita: Luglio 2018

Produzione: 26.000 bottiglie

Formati: 750 ml

Prima annata prodotta: 2001

Potenziale di invecchiamento: Fino a 5 anni

Profilo: Ricco e intenso, sentori balsamici e di frutti di bosco, sensuale e raffinato

Abbinamenti: Arrosti, stufati di carni bianche, verdure grigliate, formaggi freschi

Scheda Tecnica 2016 (Inglese) (130,65 KB)

Scheda Tecnica 2016 (Italiano) (130,96 KB)
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