Vicoregio 36

Chianti Classico Gran Selezione DOCG

A Fonterutoli la quintessenza del lavoro di ricerca sul Sangiovese sta in una vigna sperimentale, piantata alla fine degli anni '90 in condizioni pedoclimatiche ideali per il Sangiovese: 36 biotipi diversi di Sangiovese, tra cui 18 selezioni massali provenienti dalle nostre vecchie vigne. Un progetto agronomico di assoluta avanguardia che dà vita a un Sangiovese di razza pura, un vino unico che racchiude in sé "Cru", "Monovarietale" e "Blend".

prodotto non acquistabile

prodotto non acquistabile

prodotto non acquistabile

Azienda: Castello di Fonterutoli

Ubicazione azienda: Chianti Classico, Toscana

Alcool: 13.83%

Acidità totale: 6.10‰

Ubicazione vigneti: Castelnuovo Berardenga, Loc. Vicoregio: 330 - 350 m.s.l.m.; esposizione S/E, S, S/O

Tipologia del terreno: Alberese e argilla, con buona abbondanza di scheletro

Età delle vigne: 15 anni

Sistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot

Densità viti per ettaro: 5.800 - 6.660 piante

Temperatura di fermentazione: 26 - 28 °C

Tempo di macerazione: 20 giorni

Imbottigliamento: gennaio 2020

Uscita: luglio 2020

Produzione: 6500 bottiglie

Prima annata prodotta: 2008

 

Vendemmia:

 

È difficile ricordare una stagione come quella che ha caratterizzato la vendemmia 2017, dove gli eventi climatici si sono susseguiti con un’inusuale ed eccezionale portata.
Dopo una gelata intorno al 20 di aprile, la primavera e l’estate hanno avuto scarsissime precipitazioni e temperature estive con punte piuttosto elevate, che hanno generato un certo stress idrico, con un ridotto ingrossamento degli acini e un netto calo del peso dei grappoli in generale.
La vendemmia è iniziata con molto anticipo sui vitigni più precoci. Per il Sangiovese la decisione, coraggiosa e vincente, è stata di attendere le piogge di settembre, circa 130 mm in 20 giorni unite a un notevole abbassamento termico con minime che hanno raggiunto i 5°C, che hanno dato una vera svolta alle uve rimaste in pianta.
La qualità delle uve pertanto è risultata piuttosto eterogenea, con punte di ottimo livello qualitativo e complessivamente decisamente superiore alle attese. Il 2017 è una delle classiche annate nelle quali per raggiungere importanti risultati sono necessari una grande esperienza e un’attenta gestione del singolo vigneto, con un approccio tagliato su misura parcella per parcella.

Inizio vendemmia: 21 agosto
Fine vendemmia: 28 settembre
Piogge (Somma delle precipitazioni dal 1/4 al 30/9): 257,6 mm
Indice temperature (Somma della temperatura media giornaliera dal 1/4 al 30/9): 3638,45 °C
Valutazione: Buona

Vicoregio 36 2017 ITA (266,65 KB)

Vicoregio 36 2017 ENG (266,38 KB)
Loading...
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.