Villa Marcello Andriana Brut

Pinot Grigio delle Venezie DOC

La cuvée Andriana Rosato Brut Rosé è dedicata alla Contessa Andriana Zon Marcello, fondatrice nel XIX Secolo della scuola di merletti di Burano. Questo vino 100% Pinot Grigio nasce dalla accurata selezione clonale dei Pinot Grigio impiantati a Fontanelle, per ottenere un vino dal grande volume in bocca, di struttura, espressivo nei profumi, un colore Rosato di tipo provenzale e dalla grandissima freschezza.

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Denominazione: Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosato Brut

Azienda: Villa Marcello

Ubicazione azienda: Fontanelle (TV)

Uvaggio: 100% Pinot Grigio

Cloni: R6 (Friuli), dal bouquet delicato ed elegante SMA505 e 514 (Trentino), ricchezza di profumi e di corpo

Alcool: 12% vol.

Acidità totale: 6 gr/lt

Residuo zuccherino: 6 gr/lt

Tipologia del terreno: Franco-limoso-argilloso

Sistema di allevamento: Doppia cappuccina

Densità viti per ettaro: 4.000 piante

Vendemmia: Terza decade di agosto

Vinificazione: Fermentazione con crio-macerazione a 5° C Seconda fermentazione: Metodo Italiano

Maturazione: 4 mesi su lieviti selezionati (per un 10%: + 2 mesi in tonneaux), 4 mesi di lisi in autoclave

Uscita: Giugno 2018

Formati: 750 ml

Prima annata prodotta: 2017

Temperatura di servizio: 6 - 8° C

Profilo: Elegante, note di fiori di sambuco e rosa canina, corpo medio con finale secco, fresco e varietale

Abbinamenti: Crudités di pesce, risotti di verdure, pesci al vapore, contorni in genere

Scheda Tecnica 2017 (Inglese) (96 KB)

Scheda Tecnica 2017 (Italiano) (96 KB)
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