Villa Marcello Brut Millesimato

Treviso DOC

I vini “Villa Marcello” sono frutto di un giusto equilibrio tra tecniche moderne e tradizionali. I terreni limosi e argillosi sono caratterizzati da una complessa struttura; un’accorta selezione clonale con la scelta di una coltivazione rispettosa dell'ambiente ne sottolineano la qualità e la riconoscibilità. Le uve prodotte in oltre 60 ettari di vigneto vengono vinificate e trasformate in vini tipici tra i quali spicca il Prosecco, originato da accurate selezioni clonali, che trova in questa località l'ambiente ideale per esprimere il suo potenziale.

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Denominazione: Treviso DOC

Azienda: Villa Marcello

Ubicazione azienda: Fontanelle (TV)

Uvaggio: 85% Glera, 15% Pinot Bianco

Alcool: 11% vol.

Acidità totale: 5,90‰

Residuo zuccherino: 2,8 gr/lt

Tipologia del terreno: Franco-limoso-argilloso

Età delle vigne: 25 anni

Sistema di allevamento: Sylvoz, doppia cappuccina

Densità viti per ettaro: 3.000 - 4.000 piante

Vendemmia: Prima decade di settembre

Vinificazione: Fermentazione con crio-macerazione a 5° C Seconda fermentazione: Metodo Italiano

Maturazione: Oltre 60 giorni su lieviti selezionati a temperatura controllata

Uscita: Giugno 2019

Formati: 750 ml - 1,5 lt

Temperatura di servizio: 6 - 8° C

Colore: Giallo chiaro acceso

Aroma: Di una complessità infinita, sentori di mela, con note floreali di glicine e fiore d'acacia

Sapore: Elegante, sapido, corposo, con una buona persistenza aromatica

Affinità gastronomiche: Ottimo come aperitivo, duttile e ideale con tutti i piatti di pesce e carni bianche alla griglia

Scheda Tecnica 2018 (Inglese) (304 KB)

Scheda Tecnica 2018 (Italiano) (304 KB)
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